Karamel frappuccino

Name: Karamel frappuccino
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 200 ml espresso; 100 ml halfvolle melk; 100 gram ijsblokjes; 250 ml slagroom; 3 thee lepels suiker; Halve eetleper vanille extract; 300 gr Basterd suiker; 275 ml slagroom; 240 gram Boter

De smaak
Bereidings tip

Iedereen heeft wel is een keer een frappucino op, of dit nou bij een restaurant was of bij een starbucks was. Iedereen is er dol op en wat als ik je zou vertellen dat het heel simpel is om dit lekkere drankje met karamel saus thuis te maken. Deze frappucino maken we met warme karamelsaus, deze gaat door het drankje heen en kan geserveerd worden met een lekker laagje saus erover heen. Ook is dit een recept voor 2 grote glazen frappucino, Je zou dus ook afhankelijk van de grote van de glazen kunnen kiezen voor 4 kleine glazen.

Dat deze frappuccino makkelijk te maken is kan je zien aan de tijd en de bereidingswijze, je kunt ook kiezen dit recept te volgen zonder de karamel saus dat schilt 20 minuten. In dit recept kan er toch wel veel fout gaan. Let daarom goed op de hoeveel heden je van er precies in gooit we willen namelijk niet dat hij te slap word of niet lekker word. Wij raden aan alles precies af te wegen/lezen en let goed op de karamelsaus. Mocht je dit drankje voor iemand anders maken is het leuk om dit in een groot glas te doen met een rietje en wat versiering

Bereidingstijd: 5-25 minuten met de karamelsaus

Per 2 personen:

Ingrediënten

200 ml espresso

100 ml halfvolle melk

100 gram ijsblokjes

250 ml slagroom

3 thee lepels suiker

Halve eetleper vanille extract

300 gr Basterd suiker

275 ml slagroom

240 gram Boter

Bereidingswijze:

Als eerst smelt u de boter in de pan, dit is nodig om het Karamel een extra volume te geven. Vervolgens doet u de suiker erbij. Blijf roeren tot het suiker volledig is opgenomen in de boter.

Als de suiker volledig is opgenomen dan kunt u het slagroom toevoegen. Roer dan goed door voor een egale massa.

Laat het Karamel nu goed doorkoken voor ongeveer 4 à 5 minuten en voeg dan de vanille extract toe. Giet als laatste de karamel in een glazen pot. Hou er rekening mee dat het karamel tijdens het afkoelen dikker kan worden. Hiervoor hoef je alleen goed te roeren.

Zet een kopje espresso, zet deze vervolgens even in de koelkast tot die wat kouder is. Klop dan de slagroom tot het een stijf word, Maar daarna een spuitzak of mocht je deze al hebben doe het er dan in.